Nasze menu
Restauracja@fischgarten.pl | 509 940 087
Przystawki
wędzona makrela | wędzone szprotki | domowa kiełbasa | wędzona polędwiczka wieprzowa | salami picante | pastrami wołowe | krążki cebulowe smalec | masło ziołowe | warzywa małosolne | pieczywo
mozzarella di Bufala | ser koryciński | gorgonzola | camembert | taleggio
smażony ser | oliwki | konfitura owocowa | orzechy w karmelu | miód z kremem balsamicznym | owoce sezonowe | krakersy
twaróg wędzony | musztardowiec | prażone kapary | oliwa | pieczywo
musztardowiec | szczypior | cebula | pieczarki | majonez truflowy | grana padano | pieczywo
cebula | czosnek | chilli | pomidory | wędzona papryka | pietruszka | wino | masło | pieczywo
cebula | czosnek | chilli | wino | masło | natka pietruszki
Sałatki
mix sałat | orzeszki ziemne | gruszka | marynowana cebula | dressing wiśniowy z masłem orzechowym
sos cezar | sałata rzymska | pomidorki cherry | grana padano | marynowana cebula | grzanki | bekon
sos cezar | sałata rzymska | pomidorki cherry | grana padano | marynowana cebula | grzanki | bekon
cukinia | papryka | ogórek | cebula marynowana | kalafior | majonez cytrusowy | wędzony twaróg | pieczywo
Zupy
natka pietruszki | marchew
mule | wongole | krewetka | pomidorki cherry | bekon | majonez ziołowy
enoki | grzyby leśne | shimeji | pieczarki | wędzona wegańska śmietanka baby por
Ryby
cebula | czosnek | chilli | wino | masło | natka pietruszki | pieczywo
sos holenderski | śmietanka | szpinak | ziemniaki opiekane | mini sałatka
ziemniaki opiekane | demi glace rybny z wędzonym mascarpone | boczniak królewski | brokuł chiński
risotto ziołowe | bimi | szpinak | pak choi
ziemniaki opiekane | bimi | pak choi | cebula | demi glace rybny z wędzonym
mascarpone
Wege
marynowany kalafior | pak choi | majonez cytrynowy | bób w emulsji maślanej z chilli
opiekane ziemniaki | szakszuka | baby por
Dania mięsne
opiekane ziemniaki | demi glace z musztardą francuską | baby por | oliwa ziołowa | śmietana
sos demi glace z czerwonym winem i wiśniami | puree pietruszkowe z białą czekoladą | glazurowana marchew | baby por
demi glace | risotto grzybowe | marynowany burak | pak choi
puree dyniowe | boczniak królewski | demi glace | musztardowiec | cukinia | marchew
Desery
kruszonka z białą czekoladą | śliwki | gruszki | wiśnie | maliny | beza włoska
mascarpone | dynia | biała czekolada | zamsz | śmietanka | daktyle | orzechy ziemne | beza włoska
bita śmietana wegańska | orzechy | czekolada gorzka | sorbet dyniowy | cynamon | pomarańcza